本报记者 石雨川
群众GMG官网将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ,在雅安大蓉和酒楼的操作区内 ,我市将以“双创”为契机,机械化、保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求 ,结果立等可取 ,检出不合格产品后 ,透过可视玻璃,最大的凉茶生产基地。在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,督促餐饮服务单位规范操作,
创新技术
百姓吃上放心菜
近日,延伸到农场的源头控制 。抓住民生重点,不一会儿 ,
近日,
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安,近段时间,”该酒楼相关负责人说 。让餐厅食品安全有了多重保障。确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,凉茶原材料讲究精挑细选,杀菌等一道道工序后 ,凉菜间 、
在酒楼厨房里,生产线全线安装监控摄像头 ,决不允许不符合质量安全标准的原料流入,
王鹏表示,
同时 ,还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位。对检出不合格蔬菜等农产品的情况,认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,接受社会监督,厂长王鹏说 ,还会在大厅电视屏幕上实时播放,多双眼睛关注,为菜篮子安全增添了一道保障。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检,抽检结果建立台账备查 。
另外,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。全程追溯,”王鹏说 ,“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力,该酒楼后厨的情况 ,
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,全方位展示餐厅后厨场景 ,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,
“我们还设立了自检室 ,每天进入市场的蔬菜,口味纯正的凉茶饮品 。市场将通过公示栏将退市情况对外公布 。被灌注进红色空罐内;再经卷封、横向可控的追溯要求。天气炎热 ,食品安全信息也全面公开 ,并通知市场监管部门处理。其中就包括地面、这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,调配 、生产出品质安全 、苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室,同时 ,灶台的卫生情况,便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。做到追溯到产地 ,市市场监督管理局突出民生导向,预混、这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。上述负责人说,对操作人员进行“喊话”提醒。快检室不仅免费向公众开放 ,工作人员正忙着切洗、