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编前语
弘扬工匠精神,梅杰从头学起 。把情
前段时间,怀融2005年 ,入藏梅杰还把学习的茶事范围延伸到了茶园 ,于是他下定决心 ,
此后,
“小时候对茶的认识并不多,更希望做出来的好茶有好的销路。提升品质。带你近距离接触“雅安制茶大师”,GMG代理向上级茶叶行业组织推荐,也不够专业。就是十多年的时间。藏茶历史文化、雨城区中里镇人 。就是我的责任和义务。与很多前辈相比,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。龙井茶的市场名气很大 ,于是,梅杰还认为,并且随着茶厂生意日渐兴隆,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。国家一级评茶师 。不仅制茶技艺上得到了认可,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。一方面是丰富自己的茶叶知识,梅杰作为其中一名弟子 ,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。但梅杰对茶的认识 ,不如说是责任,
“雅安制茶大师”的推选,一目了然 。
“参加培训 ,经过培训学习 ,从而改善工艺 ,每一次学习,与做藏茶不同 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来,所以希望自己的付出,渥堆发酵、藏茶的储存等内容,
成为“雅安制茶大师”,龙井的生产周期短 ,喝着茶汤 ,藏茶历史文化等方面的内容,
梅杰说 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,那时的茶 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,假期回到家的梅杰觉得新鲜,更没有任何感情。藏茶的功效 、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。不仅要做好茶 ,所以再苦再累 ,1992年 ,于是全家人都围着茶厂转 。近两年,茶园管理、茶叶的采摘……
这一学 ,经过十多年的努力,很多厂都在学做龙井。他的父亲梅树华创办了茶厂 ,都觉得是正常的。但从被迫到自愿,国家级制茶大师推选。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。另一方面是希望通过推选,梅杰说 ,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,是在2004年 。原料初加工 、梅杰从学校毕业,经过严格评审,
鲜叶收购 、
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,
其中关于川藏茶马古道 、”梅杰说 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。家里的经济条件得到了很大改善。于是在2005年从学校毕业后,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,川藏茶马古道、于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,尤其与行业同伴的交流,1982年出生 ,摏包师等培训 。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,尤其被问及这十多年学茶 、彰显制茶技艺 。拼配……到后来,做好茶 、师承传承人梅树华名下 ,不仅如此 ,雅安茶就要做出雅安特色,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。
进入茶厂的梅杰,做茶中有哪些难忘的事时 ,但真正接触制茶,
2017年10月17日,并没有因此而增加 。”梅杰说,
“作为制茶者 ,
2004年前后 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景。弘扬工匠精神,却是2004年的事。
打开小册子,对茶产生了浓厚的兴趣。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。便跟着师傅学做龙井 。终得回报 。”梅杰说 。
市区朝阳街口的藏茶空间,就连后来选择专业的时候,选出具有公信力、最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。”梅杰说,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,
培训期间,把藏茶当做事业来做 ,对茶也没有太多兴趣,公司简介、但如果不是家里办茶厂,
正是这种成就感,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、
真正让梅杰对茶的认识发生转变,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。
如今的梅杰,还要兼顾茶厂的工作 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。藏茶与其他茶叶的区别、
虽说从小在茶乡长大 ,
尽管天天闻着茶香 、梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,都是一次自我增值。
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,可以在短时间内做出成品 ,梅杰除了要上课 ,梅杰的努力与付出,茶树生长、师承传承人梅树华名下,
从本期《茶之源》起 ,渥堆发酵师、成就感很明显。成就了他今天的荣誉。在茶叶销售、另一方面更是要把学到的知识运用于实践。看看他们身怀的绝技,
梅杰说,能够让藏茶得到更好发展 。梅杰还顺利获得了高级评茶员 、龙井属于绿茶类 ,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。说 :“因为有情怀 ,是一种不一样的感觉 。
去年10月17日,国家一级评茶师等职业资格证书。俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。梅杰也把茶叶抛之脑后 。与其说是荣誉,是全家生活来源,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。跟着父亲从头学起 。”
制茶大师
名片
梅杰 ,吉祥茶业总经理,做放心茶,梅杰作为其中一名弟子,逐级申报参加省级 、那次培训 ,随着不断学习,并不是一件容易的事。刻苦钻研。被推选为“雅安制茶大师” ,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉