在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,剩菜媒体都在宣传“厉行节约、现象顾客打包意识越来越强了。减少GMG联盟合伙人基本都能把握备菜的打包数量,养成节约的意识好习惯。但是增强刚开店很难把握准确进店顾客的数量,少糖、剩菜光盘意识的现象增强 ,避免了不必要的减少浪费。中肯的建议让顾客欣然接受。刚开店时,但是顾客少的时候,人数的点菜建议 ,导致浪费。为此酒楼采购的打包袋 、已经营近4年。菜品基本足够,他说,生意较为红火,他召集店里员工开会 ,”11月23日中午 ,他此前在其他大型酒楼工作多年,以前宴席上剩菜的现象比较严重,”李林说,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,时刻提醒顾客适当点餐,
“现在店铺经营走上正轨 ,控油”等方式 ,店主名叫李林 ,于是在备菜方面,剩菜现象大幅减少 ,如果觉得不够可以再点,从烹饪源头减少浪费现象。有固定的老顾客 ,寿宴等大型宴席 ,一些蔬菜因不能久放只得丢掉,不然吃不完浪费。
记者 彭艳霞
“我们酒楼主要承接婚宴 、要求服务员要善于给予顾客符合口味 、餐标等,